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出来上がり   

2011年 12月 10日

 
出来上がり_f0222136_1694213.jpg

昨日煮ておいた
おいなりさんの油揚げに
しっかり味が染み込んで
美味しくできましたぁ

みりんで照りもでて
ツヤツヤです♪


味付けは
醤油、みりん、お酒、砂糖

味が染み込む前に水分が
なくなりやすいので
お水や調味料を足しながら
弱火でコトコト煮て
何回か火を止めながら
じっくり煮詰めていくと
味がちゃんと油揚げに
染み込むと思います

by bnkiwako | 2011-12-10 16:09

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